香酥金针菇做法大全
香酥金针菇是一道美味可口的中式小吃,以其酥脆的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面是几种香酥金针菇的做法,供您参考。
方法一:炒制香酥金针菇
1. 将金针菇洗净,切成长度约为5厘米的段状。
2. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。
3. 将金针菇倒入锅中煸炒,炒至其变软。
4. 加入酱油、白糖、盐、料酒翻炒均匀。
5. 转小火,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到金针菇熟透、香气四溢。
6. 取出锅盖,撒上葱花即可。
方法二:烤箱烤香酥金针菇
1. 将金针菇洗净,切成长度约为5厘米的段状。
2. 将金针菇放在烤盘上,加入足够的油,放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟。
3. 在烤的过程中,可以不断地将金针菇翻面,使其均匀受热。
4. 取出烤盘,将金针菇倒扣在盘子里,即可食用。
方法三:油炸香酥金针菇
1. 将金针菇洗净,切成长度约为5厘米的段状。
2. 将金针菇裹上面粉,放入油锅中炸至金黄色。
3. 取出炸好的金针菇,沥干油份,即可食用。
以上是几种香酥金针菇的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的香酥金针菇!
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