油条肉怎么弄好吃又简单 油条塞肉正宗做法

油条肉怎么弄好吃又简单 油条塞肉正宗做法

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本文目录

  1. 油条塞肉正宗做法
  2. 椒盐油条的做法
  3. 鱼头油条创意做法
  4. 油条膨松剂加在肉里吗

油条塞肉正宗做法

肉末加二个鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、料酒、干淀粉

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馅心全部顺一个方向调匀

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油条一根

4

切寸段

5

把馅塞油条中间

6

用保鲜膜封紧或盖子盖上,不能让水汽进去

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上锅蒸十五分钟,揭开保鲜膜时当心烫

椒盐油条的做法

所需材料:油条200克,料酒2汤匙,盐2克,五香粉2克,椒盐粉3克,鸡蛋1个,淀粉适量,面粉适量,蒜适量,葱适量,食用油适量

制作方法:1、油条切片,用肉锤敲打拍松后再切成手指大小的条状

2、加入料酒、盐、五香粉抓匀腌制15分钟,葱切葱花,蒜切末备用

3、把腌制好的油条加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀

4、再放入面粉中让其表面沾上面粉

5、锅中倒入适量的食用油烧至7-8成热,放入油条炸至淡黄色捞出控油,等锅中的油温再次升高时,放入复炸至金黄色捞出控油备用

6、另起锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,再放入油条,椒盐翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可

鱼头油条创意做法

1、排骨清洗干净,放入锅中加入清水,姜片,排骨煮八成熟。

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2、将鱼头劈开,刮去黑膜,鱼鳃,鱼牙备用。

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3、去皮五花肉清洗干净,切成1厘米厚的大片。

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4、鸡腿肉去骨,带皮剁成8厘米左右的条状。

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5、海白虾去虾须,虾脚,虾线,沙包,洗干净备用。

6、大蒜去皮,洋葱切成块,姜切成片。

7、豆腐切成排骨块,取一半放入油锅中,炸成豆腐泡。

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8、锅倒入色拉油,猪油和花椒油,烧三成热,下入五花肉和鸡肉爆香,倒入大蒜、姜片、洋葱爆炒出香味,再倒入甜面酱、蚝油、叉烧酱、酱油、醋、黄酒炒匀出香气,倒入啤酒。把排骨和骨头汤倒入锅里。再把鱼头、牛肉丸,香菜大火烧开,改小火炖30分钟。加入海白虾,鱿鱼花再烧10分钟淋水淀粉,成米汤芡装盘即可。

9、油条用剪刀剪成2厘米的小段和鱼头一起上桌。

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喜欢吃辣的小伙伴可以切点小米辣椒圈,大鱼头上,浇热油,再撒香葱末。

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油条膨松剂加在肉里吗

油条膨松剂是加在面粉里面,然后制作完成的

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