【华南空心菜配方】
空心菜是华南常见的蔬菜之一,其营养价值非常高。下面介绍一种华南空心菜的配方,供参考。
材料:
- 空心菜 500 克
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 大葱 1 段
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:
1. 空心菜洗净切段,放入开水中焯水捞出备用。
2. 热锅凉油,放入大蒜、生姜和大葱段爆香。
3. 加入焯水后的空心菜翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
4. 加入适量的醋,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
此配方简单易做,可以搭配米饭一起食用。空心菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫系统,提高身体免疫力。大蒜和生姜可以提高空心菜的营养价值,让口感更加鲜美。
希望这个配方可以为华南空心菜爱好者提供帮助。
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