大家好，关于姜丝蒸豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆腐烧肉安徽做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
孟州姜汁豆腐滚搬家了吗
没有搬家。
主料：老豆腐
(1块)；
调料：肉糜
(50克)、鸡蛋清
(1个)、杏仁
(适量)、姜
(10克)、葱
(1根)、盐
(适量)、糖
(适量)、料酒
(适量)、鸡精
(适量)、胡椒粉
(适量)、淀粉
(适量)、酱油
(适量)；
步骤：
1准备好一块老豆腐，葱，肉糜，鸡蛋，杏仁。
2把豆腐用清水漂净，放入大碗，放胡椒粉，盐。
3加入一个蛋清。
4倒入葱姜汁.
5放入适量淀粉，边捣碎豆腐边往一个方向搅拌均匀。
6把搅拌好的豆腐泥放入大盘，隔水蒸8分钟左右。
7杏仁用小火炒熟，碾碎。
8锅里油热，放下姜末，肉糜炒至转色。
9放糖，盐，料酒，酱油，煸炒1分钟，放水淀粉煮开，放鸡精。
10把肉糜羹放在豆腐上。
11撒上葱花。
12最后撒上杏仁碎即可。
臭咸菜水蒸豆腐怎么做
我不知道是不是安徽这边的臭咸菜水，就是咸菜在坛子里放置很多年发酵的那种，黑呼呼的，开坛很臭的，如果是，那么，我可以告诉你：我的方法最好吃，
一、首先把豆腐
（最好是老豆腐）放置在咸菜水中泡上一泡，夏天半天就行，这天的话最好多泡几天，因为冷发酵和入味慢。
二、泡好的豆腐捞出后，放在碗内，记住不要清洗，先捣碎。
三、加入少量的生姜末、辣椒段、盐。
四、最后一步很重要，我一般是放在饭锅上蒸，因为这样蒸的更透彻。五、蒸好后，端出来，冷一冷然后放点香油，就可以吃了，那真是一个香啊，好多地方吃不到的
豆腐烧肉安徽做法
食材：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯。
步骤
1、冻豆腐，五花肉切块;辣椒切段;笋切小块;葱切寸段备用;蒜头拍碎，姜切末。
2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。
3、后加入调味料
(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
熏豆腐最正宗的做法
材料：豆腐500克
调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克。
制作步骤：
①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。
②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。
③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。
关于姜丝蒸豆腐怎么弄好吃，豆腐烧肉安徽做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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