湘菜鲜汁饭做法大全视频
配方:
- 大米 200克
- 瘦肉末 100克
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鲜汁粉 适量
做法流程:
1. 先将大米洗净,用清水浸泡20分钟。
2. 瘦肉末、虾仁、鸡蛋、葱花、生姜均加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖搅拌均匀。
3. 将大米浸泡好的米放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟。
4. 将调好的肉末虾仁鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至熟透。
5. 加入适量的鲜汁粉,继续煮至米饭更加软糯。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合青少年、儿童、老年人食用。
- 适合素食者食用。
注意事项:
- 煮米饭时,水不要加太多,以免影响米饭的口感。
- 鲜汁粉的用量可以根据自己的口味适量调整。
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