湘菜水晶虾的做法视频
配方:
- 鲜虾 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 虾去掉虾线,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 适量清水烧开,盖上锅盖煮约 5 分钟,直至虾熟透。
9. 收汁,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适宜人群:
1. 对虾有过敏反应的人禁用。
2. 虾为发物,易引发胃肠道不适的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群应适量食用。
注意事项:
1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。
2. 虾含有较高的蛋白质,但过量食用会导致消化不良。
3. 煮虾的时间不宜过长,否则会影响口感。
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