湘菜飘香猪尾的做法视频
配方:
- 猪尾 500 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 猪尾洗净,切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米、厚约 0.5 厘米的段。
2. 姜切成片,大葱切段,蒜切碎,辣椒切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入猪尾段煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
5. 加入姜末、葱段、蒜末、辣椒末继续煸炒。
6. 加入适量的清水,焖煮 10 分钟左右,直至猪尾入味。
7. 最后收汁,让猪尾表面挂上湘菜飘香酱即可。
适用人群:
适合成年人、老年人、儿童食用。
注意事项:
1. 猪尾要煸炒至变色,口感更佳。
2. 煸炒时不宜加太多油,以免猪尾过于油腻。
3. 煮猪尾时不宜加太多水,以免影响口感。
4. 湘菜飘香猪尾酱具有一定的咸味,所以需适量加盐或糖。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/QK7w23UIjT2x.html