干锅白菜湘菜做法视频教程
配方:
- 白菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法流程:
1. 白菜洗净切成小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入白菜煸炒至微软,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
4. 加入辣椒段,继续翻炒,使辣椒的香气融入到白菜中。
5. 加入适量的料酒,翻炒几下后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜口感清爽的人。
注意事项:
1. 炒白菜时要翻炒均匀,以免白菜炒糊。
2. 辣椒的数量要适量,以免过于辣口。
3. 加入适量的盐和鸡精可以增加这道菜的口感和营养。
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