【板栗猪脚】湘菜做法视频窍门
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1. 选择优质的猪脚,确保肉质鲜美、口感丰富。
2. 选用优质的板栗,确保口感细腻、香气四溢。
3. 准备好所有的材料,包括调味料和工具。
4. 制作过程中需要注意细节,确保猪脚入味、口感完美。
【h2】2. 将猪脚切成块状,用开水焯水去腥。
3. 将焯水后的猪脚捞出沥干水分,放入热锅中煸炒。
4. 加入板栗、姜片、葱段、料酒等调味料,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,淹没猪脚。
6. 大火烧开后转小火炖煮,直到猪脚变得酥软入味。
7. 炖煮的过程中需要不断搅拌,防止煮糊。
8. 最终将猪脚炖至入味,肉质鲜美,口感丰富。
【h2】4. 加入适量的盐和糖调味,提升口感和味道。
9. 将炖好的猪脚盛出,撒上葱花和香菜叶即可。
【h2】10. 制作好的猪脚味道鲜美,口感丰富,是一道受欢迎的湘菜做法。
【p】以上就是关于“板栗猪脚”湘菜做法视频的窍门,希望对您有所帮助。
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