粤菜鱿鱼的做法大全
1. 将鱿鱼去头去尾，洗净，切成小块。
2. 将鱿鱼块用开水焯一下，去除腥味。
3. 把鱿鱼块沥干，放入碗中。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、清水，搅拌均匀腌制20分钟。
5. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鱿鱼块，煸炒至变色。
6. 加入葱花、蒜末爆香。
7. 加入适量清水，烧开后转小火煮3分钟。
8. 加入酱油、醋、糖、料酒、鸡精调味，继续煮1-2分钟，待汤汁浓稠即可。
粤菜鱿鱼的做法大全
1. 将鱿鱼去头去尾，洗净，切成小块。
2. 将鱿鱼块用开水焯一下，去除腥味。
3. 把鱿鱼块沥干，放入碗中。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、清水，搅拌均匀腌制20分钟。
5. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鱿鱼块，煸炒至变色。
6. 加入葱花、蒜末爆香。
7. 加入适量清水，烧开后转小火煮3分钟。
8. 加入酱油、醋、糖、料酒、鸡精调味，继续煮1-2分钟，待汤汁浓稠即可。
2. 鱿鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，适合与各种食材搭配。
3. 粤菜的烹饪方法多样，可以根据不同的口味和喜好进行调整。
4. 制作粤菜鱿鱼，需要掌握一定的技巧和经验，比如如何控制火候、如何调味等。
5. 粤菜鱿鱼的做法可以满足不同人的口味需求，是一道美味又营养的家常菜。
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