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本篇文章给大家谈谈生耗煲粥怎么弄好吃，以及生蚝筒骨粥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
牛肉蚝仔粥的做法
主料：牛肉1000克。
辅
（调）料：冰糖5克、桂皮1克、清油100克。备常用调料若干。
烹调方法：牛肉切成大块，入沸水锅煮至五成熟，捞出洗净，切成长4厘米，宽2厘米，厚1厘米的块。
净锅置火上，放入清油烧热，倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时，烹入料酒、酱油继续炒几下。放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖、盐，加牛骨汤淹没牛肉，旺火烧开后，小火煨至酥烂时取下。去掉葱、姜、桂皮、八角，牛肉和汤倒入沙锅，放入蒜苗、味精、胡椒粉后烧开，淋入香油即成。
成品特点：色泽红润，肉酥烂鲜香，汁浓味醇。
蚝蛎粥做法
1、海蛎中会残留一些海蛎壳，一定要以捞洗方式清洗干净，清洗完沥干水分备用。
2、瘦肉切成细细长条、干香菇泡发后切成细丁、胡萝卜切成细丁、蒜苗或者香葱切成沫。
3、起锅烧油，先将瘦肉放入煸香，再将干香菇和胡萝卜一起倒入煸炒。
4、将煸炒好的食材和洗净大米一起放入电饭煲中开始熬煮，如果用砂锅肯定会更好了。
5、等大米粥熬粥浓稠时，再将海蛎倒入，放入姜丝一起煮，起到去腥的效果，然后煮1分钟左右即可关火。
6、出锅前加点蒜苗提色提香，一点盐提味，加入适量胡椒粉，不仅可以去腥，也可以使粥吃起来更开胃爽口。
生蚝筒骨粥的做法
【用料】:菜干10克，猪骨20克，生蚝10克，米50克，八角1粒，葱10克，姜8克，香菜少许盐，味精适量。
【做法】:
一，八角拍碎，咸骨洗净斩件，用盐，八角腌1小时，菜干泡发切碎，生蚝洗净，葱切花，姜切丝，香菜切末，米淘洗干净备用。
二，砂锅中注水烧开，放入米煲成粥，加入咸猪骨，姜丝煲至五成熟。
三，加入生蚝，菜干煮熟，撒上葱花，香菜末调味即可。
龙骨生蚝虾粥的做法
主料:
大米适量
辅料:
牡蛎100克
虾仁8个
猪肉沫适量
料酒1勺
盐1勺
姜丝g
—烹饪步骤—
1·准备食材
2·首先，先洗米煮粥，我煮了300克的米，
3·牡蛎放两勺生粉
4·抓拌一下，生粉可以带走牡蛎上的碎壳和杂质
5·充份冲洗干净，
6·用生粉洗过的牡蛎很清爽干净，没有粘液
7·如如是给小宝宝吃的，洗干净的牡蛎就剁碎，避免宝宝挑食不吃，如果是大人吃的，就不用剁
8·明虾去壳，留着虾头
9·100克的瘦肉剁碎，放少许生抽，少许糖，花生油，淹制一下，
10·锅中放油，把虾头放进去，小火煎，熬出虾油，
11·然后把虾头去掉，虾油留着，放几片姜爆一下
12·把牡蛎放进去炒一下
13·放半勺米酒去腥
14·炒香后倒到煮开的粥米里
15·把虾仁切丁
16·等粥煮得差不多的时候，把虾仁和肉沫一起放到粥里
17·再煮一会，然后放点盐，鸡精，拌匀即可
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