配方及做法流程
配方:
- 鸡胸肉:200克
- 菜心:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟备用。
2. 菜心洗净备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香,加入菜心翻炒。
6. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
8. 完成。
适用人群:
- 这道菜适合人群广泛,适用于所有人群。
注意事项:
1. 腌制鸡胸肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 菜心翻炒的时间不宜过长,以免糊锅。
3. 炒鸡胸肉时,不要过度翻炒,以免鸡肉老硬。
配方及做法流程
配方:
- 鸡胸肉:200克
- 菜心:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟备用。
2. 菜心洗净备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香,加入菜心翻炒。
6. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
8. 完成。
适用人群:
- 这道菜适合人群广泛,适用于所有人群。
注意事项:
1. 腌制鸡胸肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 菜心翻炒的时间不宜过长,以免糊锅。
3. 炒鸡胸肉时,不要过度翻炒,以免鸡肉老硬。
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