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各位老铁们好，相信很多人对永康肉麦饼馅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于永康肉麦饼馅怎么弄好吃以及永康肉麦饼是怎么做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
永康有什么好吃的特色美食
永康肉麦饼、永康单麦饼、麻糍、永康鹅肥肝、永康灰鹅等都是永康有名的
永康肉麦饼怎么做才算好吃
制作方法：
1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。
2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐
（因为雪菜很咸)及少许味精，一起与肉等和均匀。备用
3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要有内往外杆，里厚外簿。不过在不会破的前提下，面越薄越好吃
4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，把捻时多余的面去掉
5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。
永康肉麦饼是怎么做的
永康肉麦饼是一道传统的台湾小吃，口感香脆，内外层搭配丰富，下面是永康肉麦饼的做法：
配料：
-鸡蛋：2个
-面粉：200克
-牛奶：150毫升
-牛肉碎：200克
-洋葱：1个
-蒜蓉：适量
-酱油：适量
-盐：适量
-胡椒粉：适量
-香菜：适量
-花椒粉：适量
-熟芝麻：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入面粉和牛奶，搅拌均匀成面糊。
2.将炒锅预热，加入适量的食用油。
3.在锅中倒入适量的面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄，取出备用。
4.在同一个炒锅中，加入适量的食用油，加热后加入洋葱和蒜蓉炒香。
5.加入牛肉碎翻炒至变色，然后加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
6.将煎好的肉麦饼放在平板上，将牛肉碎铺在饼上，撒上少许花椒粉、熟芝麻和香菜。
7.将饼卷起来，切成小段即可。
这样，一道美味的永康肉麦饼就制作完成了。吃的时候可以蘸上自己喜欢的调料，口感更加丰富。记得在制作过程中，根据个人口味进行调整。
永康肉饼配方及做法
用料梅干菜猪肉碎中筋面粉水油
梅干菜肉饼｜永康肉麦饼的做法步骤
步骤1
面粉慢慢加热水，用筷子搅成絮状，揉成柔软的面团：1.时间充足的话不需要揉得光滑，静置，每半小时再揉一下，自己就会产生面筋，大概两小时就很光滑了～；2.没时间就要一直揉到光滑
步骤2
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准备梅干菜肉馅，我们家就是把猪肉?干的梅干菜碎?适量食用油
（所以不需要泡梅干菜！！！）如果用的猪肉比较肥就别加食用油；喜欢甜的可以加点白糖
步骤3
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一个面团擀开包入适量的梅干菜肉馅，然后擀开能微微看到肉馅，稍微破了没关系～电饼铛或者平底锅预热，刷上薄油
（烤箱也是可以做的，180度烤20分钟）
步骤4
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煎到两面金黄就可以啦！然后切开配粥吃！
关于永康肉麦饼馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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