各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腌猪排怎么弄好吃，以及猪排的做法和腌制法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪排的家常做法和腌制法
具体方法如下：
1、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。
2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
3、盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。
4、腌制好的猪排裹一层面粉。
自制猪排腌制又滑又嫩方法
猪排腌制的方法如下:
1.将猪排洗净，擦干水分，放入碗中。
2.在猪排上撒上适量盐、黑胡椒和橄榄油，用手轻轻按摩猪排，使调料均匀涂抹在猪排上。
3.将猪排放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，或者过夜。
4.烹制猪排前，取出猪排，撒上一层薄薄的面粉，用平底锅煎至两面金黄即可。
腌制猪排可以帮助猪排入味，增加口感，同时煎炸的过程也使得猪排更加酥脆。
猪排的做法和腌制法
1猪排的做法包括煎、烤、炸等多种方法，而腌制法则是使猪排更加入味和嫩化肉质的重要步骤。2腌制猪排的目的是为了增加肉质的鲜美度，常用的腌制材料包括盐、酱油、料酒、葱姜蒜等，可以根据口味加入辣椒、八角、香叶等调料。一般的腌制时间为3-4小时，还可以根据口感需要进行延长或缩短。3煎猪排的方法是将腌制好的猪排平铺放在锅中，用中小火慢慢煎熟，期间可以反复翻面，直到两面金黄、熟透即可。烤猪排则需用到烤箱或烤架，先进行预热，然后将腌制好的猪排放入烤箱中，烤制时间约为20分钟即可。炸猪排则是将腌制好的猪排裹上面粉，放入热油中炸至金黄熟透即可。
猪排怎么腌制又嫩又好吃
做法：
材料
猪扒6片，洋葱汁80公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1颗
做法
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚
1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅，烧热后加入80㏄沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄（约各2分钟），起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
关于腌猪排怎么弄好吃，猪排的做法和腌制法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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