大家好，今天来为大家分享二棘条怎么弄好吃凉拌的一些知识点，和凉拌瓢儿菜做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
吃蹄花辣椒蘸料的做法
吃蹄花辣椒蘸料制作方法：
1、姜片、香葱、红葱头作为底料炸出来的香料油超级香。
2、冷油放入上述香料，中火加热
3、由于油不是很多，所以时不时翻动一下防止糊
4、香料颜色变暗焦香四溢即可关火，捞去香料后转大火，烧至高温冒烟
5、花生碎、白芝麻、辣椒粉（碎）、蒜泥放入碗中
6、淋入烧热的香料油
7、快速搅拌防止部分区域受热焦糊
8、之后加入生抽、蚝油、米醋、白糖、香油、花椒油混合均匀
9、可以加盐调味，最后要吃的时候再加入准备好的香葱即可
凉拌双椒鸡爪的做法
用料
黑脚公鸡1只
小米椒0.2千克
二荆条0.5千克
蒜两个
小葱适量
盐适量
生抽4勺
蒸鱼豉油4勺
油辣子2勺
白糖1勺
花椒油1小勺
耗油1小勺
双椒凉拌鸡的做法步骤
步骤1
黑脚跑山公鸡杀好，洗净，剁成5大块放一旁备用。锅里加水，拍一块生姜，大火烧开下鸡块，大火煮15—18分钟(筷子戳鸡大腿没血水流出为宜），关火焖10分钟。
步骤2
准备一盆凉水，鸡块捞出放进凉水中，1—2分钟后捞出，控干水份，放一旁等下改刀。
步骤3
小米辣，二荆条洗净，切小段，放一旁备用。
步骤4
鸡凉透后，改刀成指头大小的丁，小一点更入味，建议带手套，用手把肉撕下来，大的骨头旁一旁不要(骨头倒入煮鸡的那个汤里，放点点盐煮白菜超好吃)，拌鸡里面尽量只要肉。
凉拌瓢儿菜做法
步骤1
将飘儿白洗干净、不要把叶子掰下来。
步骤2
锅里放适量的水，烧开，将洗净的飘儿白放水煮熟。大概3分钟。
步骤3
将煮熟的飘儿白放在盘子中，依次摆开。
步骤4
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放盐、味精、花椒、辣椒、酱油醋等调料。
凉拌鲫鱼最正宗的做法四川
【准备食材】
鲫鱼两条青杭椒二荆条二个小米椒一个
紫苏叶二片料酒一勺生抽一勺
十三香一点葱姜蒜少量花椒味精适量
——【烹饪步骤】——
1、准备好食材，所有食材洗净切碎，盛盘。
2、鲫鱼处理洗净，鱼背划几刀，用盐和料酒腌制十五分钟。
3、鱼上面放葱段姜丝，蒸锅水烧开，鱼蒸上十分钟取出。
4、热锅热油，将花椒、葱姜蒜爆香，加入青杭椒、二荆条、紫苏炒断生，撒盐、生抽、十三香、鸡精煮沸倒入鱼上。
凉拌鲫鱼就做好了，浓香入鼻，软嫩入味
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