【川菜炒羊肉丝做法】
1. 羊肉洗净,切成细丝,用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 姜切成片,蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的羊肉丝,煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,放入姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,放入炒好的羊肉丝炒匀。
5. 加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是川菜炒羊肉丝的做法,简单易懂,步骤也比较简单,希望对你有所帮助。
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