老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于龙虾炒豌豆怎么弄好吃和小龙虾拌饭做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享龙虾炒豌豆怎么弄好吃以及小龙虾拌饭做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
咖喱小青龙虾正宗做法
食材
小青龙虾适量，香茅草适量，意面适量，咖喱酱适量，油适量，鱼露适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量
1.小青龙虾去脚对半开，处理掉虾鳃等秽物后洗净，用厨房纸吸干水分；香茅草研磨成粉。
2.意面焯熟。
意面过沸水焯熟，捞出放入凉白开中待用。
3.油酥小青龙。
净锅烧热入油，油温5成热下小青龙，酥炸5分钟左右捞出控油备用。
4.烹制酱汁。
锅内油倒出，下入香茅草粉和咖喱酱炒香，然后后下三花淡奶、鱼露、盐、鸡粉、白糖，调成咖喱汁。
5.烹制成菜。
将酥好的小青龙入锅在酱汁中煮3分钟左右盛出，准备摆盘。
6.美味又好吃的咖喱小青龙虾正宗做法完成开吃了。
龙虾烧竹笋的做法
调料：植物油60克,酱油20克,淀粉
(豌豆)8克,味精2克,白砂糖5克,料酒20克,大葱3克,姜3克
虾子烧冬笋的特色：
冬笋鲜嫩，虾子香味浓。虾子烧冬笋的做法：
1.将葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克，待用；将冬笋切成滚刀块
2.坐油勺将冬笋用油氽一下捞出
3.原勺放虾子煸出香味，放姜、葱末；将冬笋下勺颠炒，使虾子均匀地裹在冬笋上；烹料酒、酱油，打高汤，放味精、白糖，颠勺挂芡，淋明油出勺
小龙虾拌饭做法
做法步骤如下：
1.小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子
2·放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水
3·剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头
4·去壳，留下虾尾备用。
5·另外虾脚留下备用。
6·蒜切末，葱切末。其他作料装好备用
7·锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味
8·捞出作料渣扔掉
9·倒入虾黄翻炒1分钟
10·倒入蒜末翻炒1分钟
11·加入200ml开水
12·倒入虾尾肉
13·调入生抽耗油
14·煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁。
15·锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火。
16·将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。
波士顿龙虾炒饭的做法
波士顿龙虾炒饭是一道口感丰富、味道鲜美的美食，下面是该菜肴的做法：
所需材料：
-波士顿龙虾肉
（或其他龙虾肉）150克
-胡萝卜1根
-豌豆50克
-鸡蛋2个
-大米150克
-青葱适量
-盐、胡椒粉适量
-酱油适量
-橄榄油适量
制作步骤：
1.先将大米煮熟备用。
2.龙虾肉加少量盐和胡椒粉，用蒸锅蒸5分钟后切成小丁备用。
3.胡萝卜切成小方块，豌豆用开水焯一下备用。
4.鸡蛋打散放入平底锅中，煎成鸡蛋饼，晾凉后切成小丁。
5.热锅冷油，加入切好的胡萝卜丁煸炒。
6.将煮熟的大米倒入锅中，加酱油和适量盐，翻炒至米饭呈金黄色。
7.加入豌豆、鸡蛋丁和龙虾肉丁，翻炒均匀。
8.最后加入切碎的青葱，关火，拌匀即可。
小提示：
1.煮大米时，可以少放一些水，使得大米煮出来干燥一些，从而更易于炒出松散的炒饭。
2.处理龙虾肉时，尽量保留肉质的完整度，不要过度切碎，以保留其口感和风味。
3.炒米饭时热锅冷油，从而提高米饭的鲜香味和口感，同时减少粘锅的可能性。
关于龙虾炒豌豆怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/RwR5kGNeSKQ5.html