粤菜菜谱家常菜做法粥——轻松制作美味营养的粥
粥是广东菜系中的一道家常菜,也是家庭中最受欢迎的食品之一。它简单易做,口感丰富,既可以作为早餐,也可以作为午餐或晚餐。以下是一个简单的粤菜菜谱家常菜做法粥的做法。
材料:
- 糯米
- 瘦肉
- 虾仁
- 皮蛋
- 豆腐
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 姜片
- 葱花
- 水
步骤:
1. 糯米淘洗干净,放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后转为小火煮30分钟。
2. 瘦肉、虾仁、皮蛋、豆腐切成小块,加入料酒、姜片和葱花,腌制10分钟。
3. 在煮糯米的同时,放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽和适量的水,搅拌均匀。
4. 煮到米粒变软,粥的颜色变浅,然后放入腌制好的肉块和虾仁,继续煮5分钟。
5. 最后放入皮蛋和豆腐,继续煮2-3分钟,让粥的味道更浓郁。
6. 最后,根据个人口味加入一些葱花或者香菜即可。
这是一个简单的粤菜菜谱家常菜做法粥的做法,不仅美味,而且营养丰富。糯米是一种优质的碳水化合物,可以为身体提供能量。瘦肉、虾仁、皮蛋、豆腐都是富含蛋白质和微量元素的食材。在煮粥的时候,加入适量的盐和鸡精,可以提高粥的味道和营养价值。
希望这个方法可以帮助您在家庭中轻松制作出美味营养的粥。
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