各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒸汽锅蒸海鲜怎么弄好吃，以及蒸汽海鲜锅的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
汽锅蒸海鲜的时间
海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。下面介绍一些常见蒸海鲜所需的最佳时间。
鱼一般7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺
1.5分钟，海蛎子3分钟（个大可延长0.5—1分钟），扇贝3分钟（个大可延长0.5—1分钟），蛤蜊3-5分钟，虾虎7-8分钟，螃蟹10分钟，八蛸头12-14分钟、爪5-6分钟。
蒸汽海鲜锅的做法
一、食材
鲜虾10只
花蛤（蛤蜊）12个
生姜4片
二、步骤
1、将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。
2、粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。
3、调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。
4、锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。
5、取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。
蒸汽海鲜锅怎么做
主要材料
梭子蟹6个、虾250g、小鲍鱼8个、杏鲍菇1个辅料
小葱、生姜、藤椒油秘制蘸碟
小葱、生姜、大蒜、花椒粒、辣椒面白砂糖、老干妈、原味鲜蒸鱼豉油、香醋烹饪步骤：
1：梭子蟹用牙刷洗净后沥干水分
2：小鲍鱼切花刀（和鱿鱼卷同样的刀法）
3：杏鲍菇洗净，用厨房纸擦干水分，切片备用在锅内倒入适量的藤椒油，
4：用厨房纸将油涂抹整个锅内（加热后的藤椒油，不仅没有麻味，独特的香味更能为海鲜去腥，是蔷蔷海鲜锅鲜美的独家秘方哦）
5：将杏鲍菇铺在锅底，依次铺上蟹、虾、小鲍鱼、葱、姜。
6：盖上锅盖，分别用大火4分钟、中火4分钟、小火4分钟进行蒸制，最后关火用余温焖4分钟
蒸气锅蒸粥怎么做
备好海蟹、海虾、大米、葱姜、盐和胡椒粉。将海蟹直接处理后洗好了，切成块，大虾直接去虾线洗好了，生姜直接切末，葱直接切段。
备好砂锅，将大米下锅，加水直接烧煮开了，用中火煲煮，煲煮后加海虾和海蟹以及生姜。等待再次煮开后加盐熬煮四十分钟左右加葱和胡椒粉即可。
关于蒸汽锅蒸海鲜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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