湘菜木须肉做法大全
配方:
- 猪里脊肉(约500克)
- 鸡蛋(2个)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 淀粉(适量)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 猪里脊肉洗净,切成小块,加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽和适量淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 生姜和大葱切成末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、大葱末、辣椒末煸炒出香味,加入炒好的猪肉块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
注意事项:
1. 猪肉块要腌制15分钟,使其更加入味。
2. 炒猪肉块时,要加入适量的食用油,炒至猪肉块变色。
3. 调味时要加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,但不宜过多,以免过于咸腻。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/S3s4I7VoLisd.html