![笋干炖排骨怎么弄好吃?笋炖排骨哪里的做法](/pic/笋干炖排骨怎么弄好吃?笋炖排骨哪里的做法.jpg)
大家好,关于笋干炖排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于笋炖排骨哪里的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
笋炖排骨哪里的做法
第一点:郴州是这样做的。笋炖排骨很好吃。首先把笋洗干净,放到开水里煮5分钟,把笋捞出来。
第二点:把排骨加盐炒香,然后放到开水里和笋一起煮。
冬笋排骨汤做法
1、食材:猪骨头一根,干笋2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞几粒。
2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
5、将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。
6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
7、笋干用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的笋。
8、骨头炖三小时后,加入笋炖十分钟。
9、准备一个汤盆
(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。
竹笋炖排骨怎么做
原料:竹笋1kg、排骨0.5kg、生姜、盐、味精、白酒
做法:
1、先用生姜和白酒绩腌一下排骨。
2、把甜笋横切成片,然后,锅里放水、生姜、烧成30度时再放上甜笋、排骨煲上半小时,起锅前3分钟放上盐,放煲上3分钟后,放一点点味精就可以了。
竹笋炖排骨详细做法
食材清单
排骨500克、笋片250克、葱适量、姜适量、盐适量
烹饪步骤
1.将排骨焯水备用
2.把竹笋处理切片,姜切片
3.将竹笋、排骨、姜一起放入砂锅,加水开火炖煮,大火烧开,小火炖煮1小时后,加盐,葱花起锅享用
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