大家好，今天来为大家解答肉粽子怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括肉粽子怎么调料才好吃呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
肉粽子怎么做好吃
步骤1
糯米泡水大概5小时左右，泡至用手碾碎即可，天热需要中途换一次水。
步骤2
五花肉切块，两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、半勺糖、适量盐、姜丝凉拌均匀后密封放冰箱腌制8小时以上入味。
步骤3
泡好的糯米放一勺生抽，两勺老抽，半勺糖，适量盐，拌匀后放冰箱3小时左右入味。
步骤4
粽叶根部减掉，取两片错开放一起，折成漏斗的样子。先放一层糯米，再放五花肉最后填满糯米。
步骤5
糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧，盖住后按紧两边把尾部对折过来，用线缠紧就ok了。
步骤6
这个量我包了25个左右。
步骤7
水没过粽子，大火烧开后，转小火煮2小时（用高压锅的话上气后压45分钟就可以）。
步骤8
吃不完的放冰箱冷藏可以储存3天，冷冻15天。
肉粽子的包法和配料
要包肉粽子，先把肉洗干净切成块，放入拌好的生抽，老抽，盐，油的调料中熬过夜备用。
把粽叶和糯来洗干净，然后用二片粽叶对折，放入糯米和肉（肉要放在糯米中间）然后盖上粽叶折成三角，折上绳子在大火中煮2个小时左右。
肉粽子很好吃,怎么包
关于这个问题，
1.准备好需要的材料：糯米、猪肉、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、五香粉、花生油、肉粽叶。
2.将糯米洗净后泡水1-2小时，猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜末、香油、酱油、盐、五香粉腌制30分钟以上。
3.把肉粽叶浸泡在温水中软化，然后用手捏成小口袋。
4.取一个肉粽叶，把叶子两端对折，用手捏紧，再把叶子中间压成一个碗状。
5.往叶子里面放入适量的糯米，然后加入一些腌制好的猪肉。
6.把叶子两端向上折起来，用细绳或者细麻绑住。
7.把包好的肉粽子放入锅里，加入足够的水，煮熟即可。
8.取出肉粽子后，用剪刀剪开细绳或细麻，即可食用。
注意：在包肉粽过程中，要注意包扎的紧密度，否则容易烂开。同时，煮肉粽的时间要充分，否则口感会受到影响。
肉粽子怎么调料才好吃呢
肉粽子的调料，一般常用的调料有盐、酱油、料酒、味精、葱姜蒜和花椒等。适量的盐可以提升口感，酱油可以增加香味和口感，料酒可以去腥增香，味精可以提升鲜味，葱姜蒜可以去腥增香，花椒可以增加香味和口感。但是要注意不要过量使用，以免影响口感。
文章到此结束，如果本次分享的肉粽子怎么弄好吃又简单和肉粽子怎么调料才好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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