大蒜叶炒香干是一道湘菜,具有浓郁的香味和口感。以下是它的制作步骤:
材料:
- 大蒜叶 200 克
- 香干 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
步骤:
1. 将香干切成小块,备用。
2. 将大蒜叶洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入大蒜叶煸炒至变色。
4. 加入香干,继续煸炒至香干变软。
5. 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉调味。
6. 继续煸炒至香气四溢即可。
大蒜叶炒香干是一道简单易做又美味的湘菜,适合在家中制作。如果喜欢,还可以加入一些青椒或干辣椒来增加口感。
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