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今天给各位分享黄米面怎么弄好吃又健康的知识，其中也会对大黄米面怎么蒸最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
黄米面最简单的十种吃法
200克大黄米面，120克开水，花生米100克，熟黑芝麻200克，糖粉100克，猪油50克。
制作方法：
200克大黄米面用120克开水烫面，然后揉成一个光滑的面团，密封醒面20分钟；200克熟黑芝麻打成粉备用；100克花生米放入烤箱180度烤5分钟，晾凉后去掉外皮打成粉和黑芝麻放在一起，加入100克糖粉和50克猪油，下手抓揉均匀团成馅，然后搓成15克左右大小的团子，放入冰箱冷冻20分钟。
把黄米面下成大小相同的剂子，每个剂子大概15克左右，然后取一个剂子整理成小碗的形状，把冻好的馅料放进去包起来，锅中烧水，水开以后下入锅中，水再次沸腾煮5分钟即可，
黄米面怎么发好吃
可以掺一份白面和三份黄米面用适量发酵粉和面，发酵后揉光，搓成小块剂子，用手掌按成皮，包上已经事先调好的枣泥和豆馅，凉水上锅，开火，水开后蒸15分钟，再醒5分钟揭锅。个人建议，在豆馅中加5克糖桂花（小半勺）和匀，蒸出的黏豆包更加香甜可口。
黄米面怎么做简单又好吃
食材：黄米面玉米面豆沙
做法
1、黄米面玉米粉2/1开水烫面揉成面团，醒25分钟
2、豆沙：红豆芸豆大枣提前浸泡一晚上，电饭锅
加水稍稍没过豆子煮熟（按的蹄筋）待凉后用勺压碎
3、醒好面取一小块放入豆沙包好压成小饼状，平底锅放油中小火煎制两面金黄就可以了
大黄米面怎么蒸最好
大黄米面蒸制时最好在热水锅里蒸。
1、大黄米面由于含有麸质较少，不易成型并且容易烫烫手，所以蒸制的时候需要保持更高的温度，热水锅蒸制可以更快达到温度。
2、在热水锅中蒸制，面条可以更好的保持滋味和独特风格，更好的保留香气和营养成分。
3、将大黄米面放入冷水锅蒸制的话，容易出现粘连情况，影响食品品味和口感。
大黄米面蒸制的时间也很重要，5-10分钟即可，更长时间的蒸制会使面条变得过软，口感会变差。
关于黄米面怎么弄好吃又健康，大黄米面怎么蒸最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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