【湖南香干炒肉的做法】
湖南香干炒肉是一道非常受欢迎的湘菜,主要由猪肉和香干组成,再加上一些辣椒和葱姜蒜等调料,口感鲜美,香味浓郁。
步骤如下:
1. 准备食材:香干、猪肉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 香干切丝备用。
3. 猪肉切成薄片备用。
4. 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜和辣椒炒香。
6. 加入香干翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒等调味料,继续翻炒。
8. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直到香干入味且汤汁浓稠。
9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
湖南香干炒肉的做法非常简单,而且口感鲜美,非常适合家庭聚餐或自己食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的湖南香干炒肉。
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