大家好，炸年糕红糖怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红糖年糕的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸年糕红糖怎么弄好吃和红糖年糕的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
红糖年糕怎么做，红糖年糕的家常做法
【准备食材】：年糕，红糖，黄豆粉，水，食用油。
【做法】：
1.首先把年糕切成约1厘米厚度的条状。
2.锅里下入适量的食用油，烧至六七成热。如果不知道怎么判断油温，就拿一条年糕浸入油中，如果年糕滋滋滋地冒泡，就说明油温合适了。
3.把火关小，把年糕一条一条地放进去炸，记住一次不要放太多，以免全部粘到一起。放进油锅以后，先不要去翻动年糕以免年糕变弯曲，等它炸至上浮再翻面，直到年糕炸至定型、两面微黄即可。
4.炸好年糕后捞出来，趁热把年糕掰开
（年糕会有少许粘连），摆盘。
5.锅里加入半碗水，倒入红糖，熬制浓稠状。
6.把红糖倒入年糕中，再撒上一点黄豆粉即可。
红糖年糕的正确方法
材料:糯米粉1500克，红糖500克冰糖500克，红枣若干，少许花生油！方法:
1:将400克左右清水，放两种糖一起煮成糖水
2:糯米粉倒在一个盘里，准备搅拌器，或者擀面杖，把煮开的糖水留半杯出来备用，剩余的缓慢地倒进糯米粉里，边倒边搅拌，直到糯米粉边成糯米糊糊，提起搅拌器，糯米糊能顺滑地溜下来，这样就行了！
3:准备好蒸笼，上面垫上干的泡过水的香蕉叶！或者用锡纸！防漏！上面抹一层油，防粘！将糯米糊倒进蒸笼，上面插入红枣
(不要也可以的），再把备用的糖水均匀地洒在糊糊上面，放锅隔水蒸
(锅边最好塞满布条，防跑气了）！大火开了后调中小火，一共蒸2个半小时左右！
4:蒸好后，年糕上面用手抹上一层花生油，油光锃亮的红糖年糕就做好了！
红糖年糕怎么做
做法：
将糯米粉和大米粉按照5:1的比例混合好，倒入温热的水，调成疙瘩，再用手揉成面团。
（在糯米粉当中掺入一点大米粉，这样做出来的年糕软糯不粘牙。）
把面团用手整形，整成长方形的形状，再用刀切成长条。
锅内倒油，油热后下年糕条，小火慢煎，煎到年糕条表面金黄即可盛出来。
倒出锅内多余的油，加适量的清水，倒入红糖，将红糖慢慢煮溶化。
放入刚才煎好的年糕条煮。一边煮一边要给年糕条翻面，使年糕每一面都煮到红糖水。
煮到年糕条变软，吸收了红糖水就可以关火了。
炸年糕的习俗
在大年的腊月二十八、二十九，家家户户都会在家打年糕，等到了大年初一早上时，就会炸上一锅给家人吃，因为年糕的谐音是“年年高”，所以吃年糕，寓意我们在新的一年，生意、事业、友情、爱情都会更上一层楼。
锅中放入适量的油，等油温5成热时，然后把年糕放入到锅中，中火将年糕炸成金黄色即可起锅，接着撒上适量的红糖即可食用。
炸年糕红糖怎么弄好吃和红糖年糕的正确方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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