配方及做法流程
鱼尾200克,生姜适量,蒜适量,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,醋适量,淀粉适量,植物油适量。
适用人群
1. 适用于年龄在18岁以上,无疾病史,无过敏史的人士食用。
2. 孕妇、儿童、老年人、患有消化系统疾病的人群等特殊人群不适合食用。
做法流程
1. 鱼尾去鳞、去骨,清洗干净,用刀在鱼身两侧划几刀,加入料酒、生姜、蒜、辣椒腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼尾放入碗中,加入适量的生抽、盐、糖、醋、淀粉,搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量植物油,放入鱼尾煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜、辣椒煸炒出香味,再倒入搅拌均匀的鱼尾,加入适量的水,焖煮5分钟。
5. 加入葱花煸炒均匀,即可出锅。
注意事项:
1. 煎鱼尾时,要用中火或小火,避免过于煎糊。
2. 煮鱼尾时,要加入适量的水,避免过度煮干。
3. 煮鱼尾时,加入适量的醋和糖,可以增加鱼肉的鲜美口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TEVCaoDrE0x3.html