配方及做法流程
线椒炒蛋是一道湘菜,主要由鸡蛋、线椒、盐、胡椒粉、生抽等调料烹制而成。以下是线椒炒蛋的配方及做法流程:
配方:
- 鸡蛋 3个
- 线椒 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 线椒洗净,切成条状。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型,取出备用。
4. 锅中留底油,加入线椒翻炒,炒至变软。
5. 加入炒好的鸡蛋,加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
6. 调味即可装盘享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是青年人、中年人和老年人。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时,锅要热透,鸡蛋要打散均匀。
2. 炒线椒时,要炒至变软,不要过熟。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TLqt9KorHue6.html