大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鹌鹑蛋怎么弄好吃法的问题，以及和鹌鹑蛋的最佳吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
谁知道鹌鹑蛋有哪些吃法
丝瓜毛豆鹌鹑蛋
1/7材料准备
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2/7毛豆剥好；鹌鹑蛋煮熟后剥壳，然后用清水冲一下，去掉蛋上的细壳渣；丝瓜去皮切滚刀块；蒜头切片
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3/7锅内油烧热，倒入蒜片炒出香味
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4/7下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
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5/7再下入鹌鹑蛋，加1/3饭碗水，煮开
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6/7将淀粉和盐加适量水溶合
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7/7勾芡后起锅
鹌鹑蛋怎么做好吃
很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。
首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一下。
接着我们把清洗干净的鹌鹑蛋放进锅里面，再往锅里加入适量的水，盖好锅盖，用大火烧开，然后再换小火，煮四分钟就把火关掉，介绍我们把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盆子里，用一个勺子把鹌鹑蛋表面都敲碎，然后再把敲碎的鹌鹑蛋都放在锅中，往里面加入适量的清水，再把生姜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，老抽倒进去，用火煮开以后再换小火煮十分钟，然后关掉火让鹌鹑蛋在里面泡上一段时间就可以吃了。
这样做好的鹌鹑蛋吃起来非常入味，而且营养非常丰富，里面含有非常多蛋白质，在做这道菜的时候要注意的地方是，我们之所以要先把鹌鹑蛋放进去煮一遍，是为了先把鹌鹑蛋煮熟，然后才能把壳敲碎，这样第二次煮的时候鹌鹑蛋才更容易入味，如果比较懒的人可以在煮的时候直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料一起放进锅里面，等到鹌鹑蛋煮熟了，再拿鹌鹑蛋出来敲碎，放进去继续煮，其实都差不多。
另外如果大家时间比较充足的话，煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃，这样味道会更入味，另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿，这样吃口感也非常好，还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小，所以煮的时间不要煮得太久，如果煮的太久了，鹌鹑蛋里面很容易会裂开，并且里面的蛋白质如果煮的时间太久，很容易就没有营养，而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉。
炒鹌鹑蛋的家常做法
主料：干木耳50g，鹌鹑蛋200g，青辣椒1个，红辣椒1个
辅料：大葱适量，海鲜酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺
做法：
1.鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。
3.炸至金黄色捞出沥干油备用。
4.木耳泡发洗净、青红椒切块。
5.锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香。
6.倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。
7.倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。
8.翻炒均匀即可。
鹌鹑蛋的最佳吃法
1/6将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
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2/6煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮
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3/6将所有一起调料倒入锅内
（老抽的份量可以多放些）
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4/6将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中
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5/6加水漫过鹌鹑蛋
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6/6大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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