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配方:
- 2个鹌鹑蛋
- 1/4个洋葱
- 1/4个大蒜
- 1/4个姜
- 2勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1/2勺盐
做法流程:
1. 将洋葱、大蒜、姜切成小块备用。
2. 热锅冷油,加入洋葱、大蒜、姜煸炒出香味。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
4. 加入200毫升水,放入鹌鹑蛋,盖上锅盖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
5. 取出煮好的鹌鹑蛋,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩、老年人和患有慢性病的人群。
注意事项:
1. 在煮鹌鹑蛋时,一定要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
2. 煮鹌鹑蛋的时间要根据个人的的口味和喜好来调整。
3. 根据个人口味可以适量增减配料的用量。
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