湘菜粗鱿鱼须的做法
配方:
- 鱿鱼须 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鱿鱼须洗净,切成约 1 厘米宽的段,用料酒、盐和鸡精腌制 10 分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 倒入腌制好的鱿鱼须,煸炒至鱿鱼须变色。
5. 加入辣椒碎和适量盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟,直到水分收干。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 适合因年龄、体重、健康状况等因素引起的一切人群。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群应避免食用。
注意事项:
1. 鱿鱼须富含蛋白质和钙等营养成分,但过量食用会导致钙流失。因此,食用前应注意适量,避免过量食用。
2. 辣椒和姜的用量应根据个人口味进行调整。
3. 煮鱿鱼须时,应注意火候,避免煮过头,导致鱿鱼须口感变差。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TiSB4jhkrZMv.html