(1)适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和孕妇。青海美食以清淡、健康、营养为特点，适合各种人群。
(2)禁忌： 需要注意的是，对于一些特殊的人群，如肝病患者、心脏病患者等，应避免食用某些食物。此外，由于青海地处高原，气候寒冷，所以有些人可能不适应，如果出现高原反应，应及时采取措施。
(3)详细制作流程： 这道菜的主要原料是猪肉和羊肉，一般会选择五花肉或羊肉。先将猪肉和羊肉洗净，切成块状。然后，将猪肉和羊肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质。接着，用厨房纸擦干肉块，放入调料包中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜，腌制20分钟左右。
(4)烹饪： 烹饪过程中需要注意火候和时间，一般情况下，火要小一些，时间要长一些。先将腌制好的肉块放入烤箱中烤10-15分钟左右，然后取出。接着，放入平底锅中，用中火煎炒至肉块表面金黄色即可。最后，将炒好的肉块放入碗中，加入适量的葱、姜、蒜、辣椒、酱油和醋，拌匀即可。
(5)特点： 这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。同时，青海美食还注重搭配，通常会搭配一些蔬菜和豆腐，使味道更加均衡。 青海美食的做法详细介绍如下： 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和孕妇。青海美食以清淡、健康、营养为特点，适合各种人群。 禁忌： 需要注意的是，对于一些特殊的人群，如肝病患者、心脏病患者等，应避免食用某些食物。此外，由于青海地处高原，气候寒冷，所以有些人可能不适应，如果出现高原反应，应及时采取措施。 制作流程： 这道菜的主要原料是猪肉和羊肉，一般会选择五花肉或羊肉。先将猪肉和羊肉洗净，切成块状。然后，将猪肉和羊肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质。接着，用厨房纸擦干肉块，放入调料包中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜，腌制20分钟左右。
(4)烹饪： 烹饪过程中需要注意火候和时间，一般情况下，火要小一些，时间要长一些。先将腌制好的肉块放入烤箱中烤10-15分钟左右，然后取出。接着，放入平底锅中，用中火煎炒至肉块表面金黄色即可。最后，将炒好的肉块放入碗中，加入适量的葱、姜、蒜、辣椒、酱油和醋，拌匀即可。
(5)特点： 这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。同时，青海美食还注重搭配，通常会搭配一些蔬菜和豆腐，使味道更加均衡。
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