大家好，豌豆酱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒豌豆酱要怎么做好吃炒豌豆酱要哪些材料如何做炒豌豆酱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豌豆酱怎么弄好吃和炒豌豆酱要怎么做好吃炒豌豆酱要哪些材料如何做炒豌豆酱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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炒豌豆酱要怎么做好吃炒豌豆酱要哪些材料如何做炒豌豆酱
炒豌豆酱详细制作步骤1.把鲜豌豆用开水氽一下；2.把猪肉切成小方丁，待用；3.再把锅放旺火上，倒入猪油，随之放猪肉丁进行煸炒；4.待肉丁内水发炒出来时，将锅移微火上，炒至水分已尽；5.再移旺火上炒至肉色由深变浅时，即放葱末和黄酱；6.待酱吃时到中发出酱香味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下；7.加入豌豆，再炒一下，淋上麻油，炒匀即成。
甜豌豆酱的做法
食材：
干豌豆80克、肉末50克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克
调味料：
食用油10克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
制作方法：
1、干豌豆用清水浸泡24小时；
2、姜切末，蒜切末，大葱切末；
3、热锅倒油，油温烧至6成热，下入肉末，炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜炒香，调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽炒5分钟；
?4、倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水，上汽后，中火煮20分钟，盛出。
豌豆酱的特点
豌豆酱，又名豆瓣酱。在朱河古镇是万能的佐料。无论是烧，卤，煎，煮，炸，蒸，拌，朱河人总忘不了要加上一勺。否则，就不能称其为朱河味。
豌豆酱，是一种手艺，是一道特别的美味，是一种文化传承，但归根结底是朱河人一条生生不息的血脉。豌豆酱，与古镇人与生俱来，离开豌豆酱就不是朱河人。
朱河的大街小巷，乡村农舍，家中窖藏，灶头陈列，豌豆酱到处可见。朱河人出外经商，旅游远行，异地定居，都忘不了随身携带。
监利豌豆酱怎么做
材料豌豆仁1杯，沙拉酱3大匙，七味辣椒粉1小匙，鲜奶油1/2大匙，盐1又1/2小匙，水2杯做法1.)先将豌豆仁洗净后，用水及盐加热煮至熟后捞起沥干备用。
2.)将煮熟的豌豆仁与其他材料一起用果汁机搅拌均匀后即可使用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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