大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆饺子馅儿怎么弄好吃的问题，以及和家常土豆饺子馅的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
如何制作土豆馅的饺子
1、将四五个土豆
（两人吃）用蒸锅蒸熟；
2、将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状；
3、炒锅内盛少量油
（最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香），不要多，能少给土豆泥上色即可；
4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟，放盐，五香粉花椒味精等调料，千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌，同时放入和肉沫同量的葱花，一起炒，注意不要时间太长，这主要不是在炒，只是将土豆泥和油等均匀搅拌，尽量不要使土豆泥变色；
5、土豆泥拌好后下火，咱们的馅儿就做好了；
6、作饺子皮就不用说了吧，饺子皮做好就是包了；
7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适，佛则容易开膛；
8、盛饺子在碗里，视口味放醋，酱油，辣椒油，蒜泥。
土豆饺子怎么做好吃
1、首先土豆去皮切丁，土豆丁尽量切小一点，这样才好包。
2、起锅热油，放入花椒粒炸出香味，然后捞出弃用。再放入葱白炸香。
3、放入土豆丁，加入生抽、一点老抽、辣椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟。家里有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉。盛出放凉，加一点小磨香油、葱花搅拌均匀备用。
4、开始制作饺子皮，可以买饺子皮，也可以和面。今天包饺子馅剩了好多，被我炒着吃了，很好吃。所以这里就没办法给出具体的比例了。和面，面粉和水的比例是2:1，和成面团后切成小剂子，擀成饺子皮，然后放上馅料包成自己喜欢的形状5、饺子包好后，可以蒸着吃也可以煮着吃。蒸是开水上锅蒸10分钟即可。煮是开水下锅煮5分钟。
洋芋韭菜饺子馅的做法
主料：韭菜、土豆、肉馅
调味：十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽
做法步骤
1、碗中加入350克的普通面粉，用不烫手的热水和面，边倒边搅动，一直搅成面絮的样子，
2、上手揉成面团，揉成偏软一些的面团，盖上锅盖，或者一层保鲜膜，让面团休息一会儿。
3、准备适量的肉馅，加入十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽，顺着一个方向，搅拌均匀，让肉馅充分上劲，这样的饺子馅才好吃，记得要腌制10分钟。
4、韭菜和土豆清洗干净，控干水分，切成小碎丁，倒入调好的肉馅中，淋入适量食用油，搅匀锁住蔬菜水分，再根据个人的口味，加入适量盐、胡椒粉，这样馅料就调完毕了
5、案板上撒些干面粉，揉好的面团，随便揉几下，搓成长条的样子，再分成大小相等的面剂。
6、用掌心反复按压一遍，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，收口捏紧实，防止馅料的露出。
7、锅内烧水，等待水沸腾后，一次别下入太多，用铲子轻轻搅动，等待饺子上浮之后，加入半碗凉水，重复加入3次凉水，即可出锅。
8、热气腾腾的饺子就做好了，土豆加韭菜馅，鲜嫩多汁，营养美味，一次三盘不够吃。
家常土豆饺子馅的做法
以下是家常土豆饺子馅的做法。
饺子是中国传统美食之一，各地的饺子品种有很多种，土豆饺子是其中的一种，下面将为大家介绍如何制作家常土豆饺子馅。
家常土豆饺子馅的做法：1.原料:土豆、水发香菇、瘦肉2.做法:
（1）土豆去皮，切成小粒，煮熟后用刀压成泥。
（2）水发香菇切成细末。
（3）瘦肉也切成末，再切成细粒。
（4）将土豆泥、水发香菇末、瘦肉末、盐、胡椒粉、鸡精放在一起搅拌均匀即可。
（5）将饺子皮包上馅，下锅蒸熟或者煮熟即可。
关于土豆饺子馅儿怎么弄好吃，家常土豆饺子馅的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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