【鹅烧土豆川菜做法】
1. 鹅肉是中式经典肉类之一,而土豆则是川菜中不可或缺的食材之一,两者搭配不仅口感丰富,而且营养价值也很高。
2. 将鹅肉切成小块,焯水去腥,备用。土豆去皮,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鹅肉煸炒,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮30分钟,直到鹅肉熟透。
5. 加入土豆,继续焖煮10分钟,直到土豆软烂,汤汁浓稠。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀,即可关火。
7. 鹅烧土豆川菜的做法简单美味,不仅口感丰富,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。
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