其实稻花香螺蛳粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解稻花香螺蛳粉水煮的好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享稻花香螺蛳粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
171稻花香螺蛳粉是粗粉细粉
1、螺蛳粉用的是圆米粉。
2、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉
(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用
(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
3、螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。
稻花香螺蛳粉水煮的好吃吗
还是不错的。稻花香的水煮螺蛳粉味道还是不错的，只要我们在制作时严格按照螺蛳粉的制作说明来煮和加佐料，都是可以做出味道比较好的螺蛳粉的。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/UKBddyD970jL.html