湖南湘菜小炒做法视频
湖南湘菜小炒是一道色香味俱佳的传统湘菜,以辣、麻、鲜、香为特点,是湖南菜系中的代表菜之一。以下是一份简单的湖南湘菜小炒做法视频,供您参考。
材料准备
- 青椒/红椒/红椒红椒/青椒
- 瘦肉/猪肉/牛肉/鸡肉
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
步骤一
将瘦肉或猪肉切成丝,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟左右。
步骤二
将葱姜蒜切成末,青椒/红椒/红椒红椒/青椒切成小块备用。
步骤三
在锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的瘦肉丝,煸炒至变色。
步骤四
加入葱姜蒜末和切好的青椒/红椒/红椒红椒/青椒块,继续翻炒。
步骤五
加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒,直到菜肴熟透即可。
步骤六
最后,将炒好的小炒装盘即可。
以上就是一份简单的湖南湘菜小炒做法视频,希望对您有所帮助。
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