湘菜辣椒炒蒜苔的做法
配方:
- 蒜苔 200 克
- 辣椒 20 克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将蒜苔切成段,辣椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入蒜苔煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续翻炒,直到辣椒变软。
4. 加入适量的盐、鸡精调味。
5. 继续翻炒几下,直到蒜苔和辣椒熟透即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 炒蒜苔时要用热锅凉油,以免蒜苔变软烂。
2. 炒辣椒时要尽可能变软,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
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