很多朋友对于想把汤煲浓稠怎么弄好吃和汤汁如何做得浓稠不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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怎么让汤的汤汁变粘稠
答：让汤汁变粘稠的方法：如果是炒菜在快出锅时勾上用淀粉加水的薄欠会使汤汁变粘稠。如果炖肉或鱼要小火慢炖时间长一些让大部分水分蒸发掉，汤汁就会变得粘稠
炖肉时怎样将汤炖的黏稠
炖肉时先煎炸一下，这样肉更有味道。材料主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法
1.选猪五花肉切成八分的方块；2.葱块成段，姜切成片；3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
汤汁如何做得浓稠
其一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；
其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液，汤色会变得角牛奶一样。方法是先将豆油或猪油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就发白了。
其三是仿造西菜制汤法炒油面浆。油面浆的制法是，将猪油与面粉按1:1的比例下锅，用小火慢慢搅炒，勿使焦底，待面粉色黄，外观类似冻花生油状即可。
大米汤太稠了怎么办
1.把煮稠了的粥重新放入锅内加热。
2.往粥里倒入适量饮用清水，并慢慢将粥搅匀。
3.熬制过程中，时不时用勺子搅一下看看粘稠度。
4.熬至粥重新煮开并且处于一个适中浓稠度即可。
OK，关于想把汤煲浓稠怎么弄好吃和汤汁如何做得浓稠的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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