本篇文章给大家谈谈泡椒藕带怎么弄好吃，以及泡藕带最家常的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
泡椒藕带怎么做如何做好吃
食材：
藕带250克、泡椒10克、姜1克、蒜1克、食用油5克、糖1克
泡椒藕带的做法：
1、藕带洗净切段，泡椒切碎；
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2、锅中倒油，油温烧至5成热，下入泡椒、姜、蒜炒出香味，再加入藕带一起翻炒；
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3、炒至断生后，调入糖调味，盛出即可。
泡藕带最家常的做法
1藕带外层刷洗干净，取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。
2用凉白开冲洗干净，晾干！倒入密封罐子里加适量凉白开！
3加入大蒜，生姜，辣椒，花椒。
4加一瓶盖白酒。
5加几颗泡椒，倒入一些泡椒水。
6加两勺盐，适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了！泡好的藕带酸、辣、脆、嫩，比清炒的藕带口感更爽口！
小窍门
泡藕带的罐子无水无油，全程不沾生水！
泡藕带的正宗腌制方法
主料
藕带500g泡椒适量
小红米椒适量白葡萄酒醋适量
白醋适量盐适量
矿泉水或者凉白开适量姜片适量
花椒适量
泡椒藕带的做法步骤
1.买到的藕带洗净，表面有淤泥的尤其要做好清洁工作，记得水冲干净中间的孔道
2.洗净的藕带切断，水加姜片加花椒煮开，切好的藕带过水，三分钟以后捞出，过冰水
3.记得过冰水，这样才能保证食材清脆的口感
4.先调汁，把泡椒水，泡椒，红小米椒，白葡萄酒醋，白醋，盐，和矿泉水放进罐子里，所有材料都适量，所谓的适量是根据你自己的口感来调节，比如我喜欢酸的，我加入了两种醋，我喜欢白葡萄酒醋酸的柔和，也喜欢白醋酸的刺激，你只需要边加入，边搅拌，边品尝，直到味道达到一种你喜欢的平衡，当然这有可能造成最后汤汁过多，所以我建议最后加入矿泉水，这样可以更好的把握汤汁的量
5.经过一个晚上的腌制，就可以食用了，味道棒棒嗒！淡金色，初闻酸味柔和并带有丝丝辣意，口感清脆细腻，余味悠长……
小贴士
1.个人认为藕带有一些土腥味，所以用姜片和花椒来过水。2.煮过的食材过冰水，可以保持清脆的口感
藕带泡菜做法
藕带泡菜的做法是比较简单的首先要把藕带洗净去皮切成小段，然后将菜洗净切备好接着要把藕带段放入盆中，加清水泡去腥味，把泡一会的藕带取出沥干水分再将菜和藕带搅拌均匀，然后加盐、味精、辣椒粉、白醋和糖，继续搅拌，等到水分出来即可最后将藕带泡菜装入瓶中，放在阴凉处存放两天就可以食用藕带泡菜的做法非常简单，适合新手入门，是一道很健康的酸甜口感的泡菜，可以搭配各种餐食，营养价值也非常的高，多吃有益于健康
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