![泡椒藕带怎么弄好吃?泡藕带最家常的做法](/pic/泡椒藕带怎么弄好吃?泡藕带最家常的做法.jpg)
本篇文章给大家谈谈泡椒藕带怎么弄好吃,以及泡藕带最家常的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
泡椒藕带怎么做如何做好吃
食材:
藕带250克、泡椒10克、姜1克、蒜1克、食用油5克、糖1克
泡椒藕带的做法:
1、藕带洗净切段,泡椒切碎;
?
2、锅中倒油,油温烧至5成热,下入泡椒、姜、蒜炒出香味,再加入藕带一起翻炒;
?
3、炒至断生后,调入糖调味,盛出即可。
泡藕带最家常的做法
1藕带外层刷洗干净,取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。
2用凉白开冲洗干净,晾干!倒入密封罐子里加适量凉白开!
3加入大蒜,生姜,辣椒,花椒。
4加一瓶盖白酒。
5加几颗泡椒,倒入一些泡椒水。
6加两勺盐,适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了!泡好的藕带酸、辣、脆、嫩,比清炒的藕带口感更爽口!
小窍门
泡藕带的罐子无水无油,全程不沾生水!
泡藕带的正宗腌制方法
主料
藕带500g泡椒适量
小红米椒适量白葡萄酒醋适量
白醋适量盐适量
矿泉水或者凉白开适量姜片适量
花椒适量
泡椒藕带的做法步骤
1.买到的藕带洗净,表面有淤泥的尤其要做好清洁工作,记得水冲干净中间的孔道
2.洗净的藕带切断,水加姜片加花椒煮开,切好的藕带过水,三分钟以后捞出,过冰水
3.记得过冰水,这样才能保证食材清脆的口感
4.先调汁,把泡椒水,泡椒,红小米椒,白葡萄酒醋,白醋,盐,和矿泉水放进罐子里,所有材料都适量,所谓的适量是根据你自己的口感来调节,比如我喜欢酸的,我加入了两种醋,我喜欢白葡萄酒醋酸的柔和,也喜欢白醋酸的刺激,你只需要边加入,边搅拌,边品尝,直到味道达到一种你喜欢的平衡,当然这有可能造成最后汤汁过多,所以我建议最后加入矿泉水,这样可以更好的把握汤汁的量
5.经过一个晚上的腌制,就可以食用了,味道棒棒嗒!淡金色,初闻酸味柔和并带有丝丝辣意,口感清脆细腻,余味悠长……
小贴士
1.个人认为藕带有一些土腥味,所以用姜片和花椒来过水。2.煮过的食材过冰水,可以保持清脆的口感
藕带泡菜做法
藕带泡菜的做法是比较简单的首先要把藕带洗净去皮切成小段,然后将菜洗净切备好接着要把藕带段放入盆中,加清水泡去腥味,把泡一会的藕带取出沥干水分再将菜和藕带搅拌均匀,然后加盐、味精、辣椒粉、白醋和糖,继续搅拌,等到水分出来即可最后将藕带泡菜装入瓶中,放在阴凉处存放两天就可以食用藕带泡菜的做法非常简单,适合新手入门,是一道很健康的酸甜口感的泡菜,可以搭配各种餐食,营养价值也非常的高,多吃有益于健康
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/UeEUo6ji1ajP.html