炒仔鸡是湘菜中的经典菜肴之一,味道香醇,口感鲜美。炒仔鸡的做法简单易学,下面是视频教程。
(1)先将鸡清洗干净,切成小块。
(2)将切好的鸡块用盐、料酒和生姜腌制一会儿。
(3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
(4)将腌制好的鸡块放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
(5)加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
(6)最后收汁,让鸡肉入味,炒熟即可。
炒仔鸡的做法简单易学,步骤简单,所需材料也容易找到。不仅美味,还营养丰富,是一道不错的家常菜。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道炒仔鸡,相信你也会喜欢。
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