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配方:焖鲤鱼 1条
做法流程:
1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 热锅凉油,将切好的鲤鱼块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒块,继续焖煮5分钟。
6. 加入盐、鸡精调味,再焖煮3分钟。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、老年人和小孩。
注意事项:
1. 煎鲤鱼时要保持中火,避免过度煎炸。
2. 焖煮时要多加水,避免煮干。
3. 调味时要适量,避免过咸过甜。
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