大家好，今天来为大家解答风干腊鸡腿怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括风干鸡腿最好吃的做法和配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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腊鸡腿怎么做味道更足
我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，腊鸡腿怎么做味道更好？下面我把我的做法分享给你。
准备食材，鸡腿3个，花椒一小把，香叶5片，姜片，料酒20克，盐40可。
1把买回来鸡腿洗净，放入准备好的食材放冰箱，腌置二十四小时。
拿出，放阴凉通风处晾晒，7-8天。
晾晒过的鸡腿，风味独特，吃着更劲道。
晾晒过的鸡腿咱们可以做各种美食。我们先把鸡腿放笼上蒸，蒸之前，把鸡腿上面用插子插些空，这样蒸透的快些，蒸半个小时就可以了。
蒸好的鸡腿可以用手撕成丝，直接吃就可以。也可以炒着吃味道更好。
把鸡腿切成块，用手撕一下更好，锅里放油烧热，下葱姜蒜，红辣椒爆香，下切好的鸡块翻炒两分钟就可以了。美味好吃的腊鸡腿就做好了。希望我的回答能帮到你。关注我每天都会有美食与大家分享。
风干鸡小腿的正宗做法
鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下
弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用
鸡腿放在碗中
倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒
拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味
腌上24小时，挂在通风处风干
一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里保存
风干火鸡腿怎么腌制
食材用料:
火鸡腿五只，生抽适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，十三香粉适量，葱适量，姜适量
做法:
1.将所有调料放入容器中，放入洗净的鸡腿，也在火鸡腿身上扎些小孔。
2.拌好后放入葱姜。
3.用手给鸡腿揉搓，让其更好的入味。
4.沾上调料的鸡腿码好腌制。
5.隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
6.腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。
风干鸡腿最好吃的做法和配方
1、主料：鸡腿十个。
配料：盐300克、生姜100克、白糖30克、白酒150克、酱油200克、五香粉100克。
2、鸡腿洗净，控干水分，放入盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉，揉搓均匀。
3、放在盆中腌制4小时，每小时翻动一次。
4、把所有鸡腿放入塑料袋中，系紧袋口，放入冰箱冷藏室中腌制4天，每天翻动一次。
5、从冰箱中取出鸡腿，用厨纸擦干表面水分，每个鸡腿上系上棉绳，挂在背阴面的窗外风干15天，至7、8成干即可收回，放入冰箱冷冻室保存。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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