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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于把鱼打成汁怎么弄好吃和鱼炸好了怎么弄浇汁好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享把鱼打成汁怎么弄好吃以及鱼炸好了怎么弄浇汁好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鱼上浇的汤汁怎么做
葱姜蒜适量
白砂糖36克
香醋6克
鸡精2克
盐5克
番茄沙司56克
食用油多一点
干辣椒丝适量
香菜少量
面粉少量
水适量
淀粉8克
酱油12克
柠檬汁2克
做法步骤
1、黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克
2、香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒
3、在鱼身上斜切几刀，两面都要
4、表面撒面粉
5、锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄
6、捞出备用
7、番茄酱放入碗中
8、放入酱油，醋
9、盐，鸡精
10、糖，淀粉
11、水，柠檬汁，混合均匀
12、锅中放入少许油，加热
13、放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料
14、煮沸
15、浇到炸好的鱼身上，点缀香菜
鱼炸好了怎么弄浇汁好吃
原料：鲤鱼(1-3斤)。胡罗卜50g，青辣椒30g，姜15g，树椒4-6个，蒜一头半，淀粉适量，盐三勺，醋适量，鸡精两勺。
方法/步骤：
1.味料的准备。将姜'蒜切末'备用。将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。
2.将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放入料'这样更入味。腌制两个小时'腌制的时间越长越入味。
3.将胡罗卜'青辣椒切丝'树椒纵向切一刀'香菜切段备用。
4.调汁。在小碗中加入盐'鸡精'淀粉'姜末'蒜末'酱油'醋'调匀备用
5.炸鱼。将油烧热至下入的葱花变成金黄色'将鱼下锅'炸的顺序从头至尾'不要用铲子'怕糊底就晃动锅'鱼肉熟了很容易碎的'鱼肉也很容易熟'一面炸熟后翻面。
6.汁的制备。在锅里倒入少量的油'油七分热时下入蒜末姜末'炒香后下入胡罗卜'炒微软''下入青辣椒'树椒炒香后将挑好的芡汁下锅，将菜和汁炒匀就可以出锅'直接浇在炸好的鱼上'缀以香菜就可以了。
鱼蒸熟之后淋糖醋汁好吃吗，有哪些做法值得推荐吗
清蒸鱼汁怎么做？
方法一：用清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。将上述原料和匀，下锅煮开装起，再将芫荽浸透即成。适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在雪柜中，分次应用。
方法二：用最简单的方法就是买的“味及鲜”酱油兑点高汤调好口味就行，但是口味大减。
方法三：专业做法就是按制作10斤海鲜汁的比例，芹菜2斤(也可用芹菜废料)，加洋葱1个，红罗卜2个，葱1，姜2两，香菜半斤，一起切成小段，加8斤水熬制半小时。等完全出味后，打去以上残渣不要，倒入一瓶生抽半瓶“味及鲜”酱油，2两鱼露，调好口味，可放点鸡精和盐就行。要是颜色浅的话，可放点老抽增色，用的时候，冷的热下，浇在蒸好的鱼身上，撒上葱丝、姜丝、青红椒丝，拿8成热的油冲下就行。
把鱼打成汁好吗
好，如果喜欢吃鱼丸，鱼滑，等的就好
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