湘菜鸡公蛋做法窍门图片,配方及做法流程,适用人群等相关事项如下:
【湘菜鸡公蛋做法窍门图片】
1. 配方:
- 鸡公蛋 2 个
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
2. 做法流程:
- 1)将鸡公蛋去壳洗净,鸡蛋打散备用。
- 2)热锅凉油,下姜末和葱花爆香。
- 3)加入鸡公蛋和鸡蛋液,煎至两面金黄色。
- 4)加入适量的盐、生抽和料酒,继续煮5分钟左右。
- 5)最后关火,装盘即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 注意事项:
- 煎鸡公蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出来的鸡公蛋才好吃。
- 煮鸡公蛋时,时间要掌握好,煮过头了会破坏鸡蛋的口感,煮不够则容易烂糊。
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