鲳鱼是一种营养丰富的淡水鱼，在粤菜中有着广泛的应用。以下是几种常见的鲳鱼粤菜做法大全。
1. 鲳鱼蒸蛋
这是一道简单而又美味的鲳鱼粤菜做法。将鲳鱼切成小块，放入蒸蛋器中蒸熟。在蒸蛋的同时，可以放上一些葱姜蒜和调味料，让蒸出来的鲳鱼更加美味。
2. 鲳鱼煎蛋
这是一道比较传统的鲳鱼粤菜做法。将鲳鱼切成小块，用少量油煎熟。在煎蛋的同时，可以加入一些葱姜蒜和调味料，让煎出来的蛋更加香嫩。
3. 鲳鱼炒米粉
这是一道简单又美味的鲳鱼粤菜做法。将鲳鱼切成小块，用少量油炒熟。在炒米粉的同时，可以加入一些葱姜蒜和调味料，让炒米粉和鲳鱼更加搭配。
4. 鲳鱼烤串
这是一道比较新颖的鲳鱼粤菜做法。将鲳鱼切成小块，用盐、糖、料酒腌制一段时间。然后，将鲳鱼切成小块，穿上烤串，放入烤箱中烤熟。在烤鲳鱼的同时，可以配上一些蔬菜和调味料，让整道鲳鱼烤串更加美味。
以上是几种常见的鲳鱼粤菜做法，供您参考。不同的鲳鱼粤菜做法有着不同的特点和口感，您可以根据自己的口味来选择相应的做法。
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