黄焖鸡是一道经典的湘菜,味道香醇可口,做法也比较简单。下面是一份黄焖鸡的做法,供您参考。
1. 准备好所有的食材,包括鸡、姜、蒜、葱、辣椒、料酒和酱油等。
2. 将鸡洗净,切成小块,放入碗中加入适量的料酒和酱油腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜爆香,再加入葱和辣椒煸炒。
4. 将腌制好的鸡块放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮15分钟。
5. 然后加入一些糖和盐,继续煮5分钟,直到鸡肉熟透。
6. 最后,将汤汁收干,撒上葱花即可。
以上就是黄焖鸡的做法,您可以根据自己的口味进行调整。如果您想更加美味,可以在鸡肉中加入一些蔬菜,例如土豆、胡萝卜和香菇等。这样可以增加菜肴的营养价值,同时也使菜肴更加美味。
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