大家好，今天来为大家分享草鱼好大一条怎么弄好吃的一些知识点，和爆腌草鱼的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
大鱼怎么做好吃又简单
用料
大鱼
（胖头鱼，鲤鱼，鲶鱼，鲢鱼，草鱼等均可）一条
白糖一大勺
酱油一包
醋一包或者两包
葱一颗
姜一块
蒜一头
八角几粒
花椒一把
啤酒一瓶
盐适量
不加一滴水的简单炖鱼
（适合大鱼）的做法步骤
步骤1
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我爸买的活的草鲤，处理好，打花刀，用盐稍腌。
步骤2
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大蒜
（我喜欢吃蒜味，多加一点）
步骤3
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准备好基本的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角
（我额外放了洋葱，铺在底下，防止糊锅，我妈有时候放大白菜叶子）
步骤4
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热锅凉油，放姜片，鱼入锅，两面煎，放葱，蒜，辣椒，花椒，八角
（怀孕了可以不放八角，但是花椒我觉得不可缺少）
步骤5
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普通啤酒一瓶，家里只有罐装的，放了两瓶，醋一包
（如果鱼很大，可以倒两包醋），酱油一包，统统倒进去。
（注意：如果鱼不是那种特别大的，酱油半包即可，因为酱油上色，调咸味），差不多漫过鱼就好啦，可以再加一大勺白糖，大火煮开小火慢炖就好啦。我们老家有句俗语：千滚豆腐万滚鱼，就是说鱼不怕炖的时间长，别糊锅就行。
步骤6
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我做这道菜基本上不加盐，炖的过程尝尝咸淡，适量加点盐，最后炖的汤汁不多了，尝尝味道咸淡，再稍微调整一下下。
（我们家这口锅太小，放不下这鱼，只好把鱼剁成两截啦）。大约从九点半炖到十一点半，出锅啦，可以直接上桌，也可以撒上葱丝，蒜末，花椒，辣椒段，热油泼一下，很香。
（一出锅就被哄抢啦，没图了，封面借了别人的??）
爆腌草鱼的做法
鱼是我们日常生活中非常常见的一种美食，雨中含有大量的蛋白质和多种矿物质，经常食用对于维持我们的身体健康提高免疫力都有很大的帮助。我们常见的鱼的食用方法有红烧鱼和清蒸鱼，还有比较常见的油炸鱼。无论哪一种使用方法，鱼吃起来都是非常美味的。还有一种爆腌鱼吃起来也是十分美味的。爆腌鱼的做法是什么呢？
首先取一条处理干净的鱼，然后把葱姜蒜等大料放入鱼中，再添加适量的盐和料酒腌制，腌制的时候要不断翻面，这样的话才能够入味。
吃鱼鱼刺多怎么办
吃鱼鱼刺多你可以有以下几种方法，如果鱼较小的话你可以将鱼炸的酥脆，包括鱼刺，这样就可以直接将鱼刺嚼碎了，还有就是煲汤后过滤，这样就没有骨头和刺了，如果鱼较大的话，你可以选择吃鱼头或者是鱼肚子，一般这两处的鱼刺较少。
草鱼怎样去除所有的细刺
草鱼怎么去除所有的鱼刺呢？
草鱼有多种叫法，我知道的另外一个叫法是脘鱼，又分什么脆脘之类，我们吃过的鱼有几千种，做法有清蒸、红烧、闷鱼等等，美味又有营养，那么鱼刺是什么呢？鱼刺有是鱼的肌间骨的这么个说法，主要的构成成分就是钙。
那么草鱼怎么去除所有的鱼刺呢？
1.懒人法，当今社会年轻人工作，生活压力很大，只要你买鱼的时候告诉卖鱼的摊主你的做法，摊主会根据你的要求安排妥妥当当。毕竟当今社会什么行业都是靠服务取胜的。
2.自己动手法，很多动手能力很强又喜欢学习的亲们就自己动手吧，只要你有时间多锻炼几回，去掉大部分鱼刺也就很简单了。
最后想告诉大家的是，草鱼去除所有的鱼刺是不可能的啦，最多只能去掉大部分鱼刺。所以我们可以选择加长烹调时间或加些分解钙的调料来把鱼刺所含的钙分解掉，这样就和去除所有鱼刺没有什么区别了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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