大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸鱼汤怎么弄好吃窍门，油炸酸鱼汤的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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油炸的小鲫鱼汤怎么炖才能好喝
主料：鲫鱼两条
辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许
步骤1
杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。
步骤2
大蒜切沫辣椒切段香菜切两截，圆葱切好备用
步骤3
腌制好的鱼取出葱姜，起锅烧油，油六成热下过炸小火炸至一面定型翻面继续炸炸至两面金黄捞出喜欢酥脆的可多炸一会
步骤4
锅中放少许油下入蒜末香菜辣椒段圆葱煸炒，加入腌制鱼的料汁炒至青菜变色即可盛出
步骤5
炸鱼装盘把炒好的青菜蒜末淋在上面
干炸小鱼汤怎么做
小鱼摘洗干净,加面粉.盐。
2.搅拌均匀。
3.锅里放入花生油烧热。
4.把小鱼用筷子夹入。
5.炸成金黄色捞出。
6.锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟。
7.加盐.鸡精.小葱末调味。
8.干炸小鱼汤就做好了....
油炸酸鱼汤的家常做法
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅
整条炸鱼汤的正宗做法
步骤1
?将鱼清洗干净
步骤2
?用葱姜料酒，生抽，蚝油，少许盐，少许糖，腌制1个小时左右
步骤3
?腌制好之后裹上淀粉
步骤4
?起锅烧油开炸
步骤5
?每面炸3分钟左右，一共5到6分钟，炸至金黄
步骤6
?出锅，可以适当放点孜然粉
步骤7
?还可以加上葱姜花椒，煮鱼汤
步骤8
?煮至一碗水左右，鱼汤泛白，放入香菜，滴一滴香油，少许醋
关于油炸鱼汤怎么弄好吃窍门，油炸酸鱼汤的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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