酒香空心菜的配方
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制作流程:
1. 将空心菜切成段,洗净备用。
2. 将蒜切碎,加入锅中煸炒。
3. 加入酱油、糖、料酒、醋、清水等调料,翻炒均匀。
4. 放入空心菜段,翻炒至熟。
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适合人群:
适合所有人群食用,尤其适合需要提高免疫力的人。
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禁忌:
空心菜含有丰富的维生素C,但过量食用也会导致不良反应。因此,孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人应该适量食用。
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注意事项:
1. 制作过程中要注意火候,不要炒糊了。
2. 空心菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 空心菜不要多吃,以免引起消化不良。
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总结:
酒香空心菜是一道美味又营养的菜肴,适合所有人群食用。制作方法简单,口感清爽,还含有丰富的维生素和矿物质。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人应该适量食用,不要多吃,以免引起消化不良。
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